Скажите, если за границей поломается телефон с зарегистрированным imei, то в другой телефон симку можно вставить? Или его заблочат?

В другой стране ваш imei значения не имеет, если только вы не едете в страну с аналогичными законами по регистрации imei, проще говоря ваша узбекская регистрация imei ничего не значит в других странах.

Блокировка слота сим карты происходит только на территории Узбекистана. Даже если заблокировали, то за границей работать все будет. Прямо отвечая: даже не заблокируют, а работать будет в любом случае.