Я получил stamp4 а у супруги по-прежнему 1g - ее просто продлили на год. Так и должно быть ?

Да. Супругам CSEP Stamp 4 положен через 5 лет.

Да, супруга сможет поменять только по истечению 5 лет. То, что она приехала с вами не дает ей право получить stamp4. Только если она найдет работу по CSEP, получит stamp1, отработает 2 года и может поменять на 4.