Если есть пластик РФ категории В, грузинский пластик категории А. Дадут ли мне тайские права обеих категорий в копи-центре и что для этого нужно?

Если написано drivers license, то очень вероятно, что получится. Но лучше в DLT конкретном приехать и спросить.

В таиланде отдельный пластик на мото, и отдельный на авто. нет такого как у нас что в одном все категории стоят. так что думаю можно попробовать сперва одни поменять, потом через несколько дней другие.