Рассудите, кто живет в Дубай, на какие суммы расходов ориентироваться в месяц (продукты, рестораны, развлечения)? У кого сколько +- на это уходит, если не считать аренду.

Смотря что за рестораны и что за развлечения. Дубай способен опустошить любой кошелек. Местная фишка сервиса - иметь "самое-самое", иногда в ущерб среднему уровню. Скромная аренда, обычная машина, рестораны не каждый день и пара-тройка походов в кино/развлечения = примерно 20 000 дирхам в месяц. Питание 150 дирхам в сутки на человека.