Летим с женой в середине октября в Самарканд. Скажите, как быть с деньгами: взять с собой доллары мелкими купюрами (10-20-50) или с ЮСДТ проще?

Везите доллары, номинал особо значения не имеет. С криптой в Узб точно не проще.

Рубли тоже можно поменять.

Если есть возможность купите сумы в России, откройте карту платежной системы ЮниПей, возьмите доллары про запас (даже если купить их, то при обмене в Узбекистане будет выгоднее). Если карта будет дебетовая, то можно будет и снять сумы (но имейте ввиду, что идет двойная конвертация).