Какая лучше сим карта для интернета в гонконге, если я хочу купить её в России?

Лучше на трансфере в Пекине купить на неделю в China Post (возле duty free).

Полагаю любая, будете в роуминге, смотрите у какого оператора дешевле роуминг. Но да, если хотя бы на неделю сюда - выгоднее будет купить местную сим.