Я подала документы на визу Италии, но так, что не за 45 дней, а за 27 дней, даже не за месяц, что делать? Сколько времени занимает получение визы Италии?

Мне в этот раз делали визу ровно 5 недель, но это Екатеринбург.

В СПб сроки непредсказуемы. Может быть от выдачи визы вечером накануне даты влета в шенген, так и после. А вообще, поздновато вы подали, учитывая, что даже московское консульство рассматривает сейчас 4-5 недель.