Если прадедушка покойный был еврееем, имею ли я возможность /право восстановить свои корни, чтобы в дальнейшем получить гражданство в Израиле?

Если прабабушка при этом тоже была еврейкой, то да. Если нет - то нет.

Если по женской линии евреек нет, только прадед, то вы 4-е поколение и вам больше 18 - права на репатриацию нет, к сожалению.