Оформляю визу в Канаду. После отправки паспорта получил сообщение на почту с трекингом и информацией о том, что заявка в процессе, но на IRCC статус не меняется. Это ок?

Да ок, когда визу вклеят статус поменяется на окончательное решение.

У меня было ок, просто подождать когда пройдет процесс вклейки. В аккаунте пропишется номер визы, ее срок действия и прочее.