Подскажите пожалуйста, если я потерял водительской удостоверение РФ, но у меня есть его скан копия, могу ли я как-то получить Кипрское ву? Или это все только через восстановление через консульство и далее обмен?

напишите им на почту, они отвечают на письма быстро и по существу.

Нет, им обязательно нужен оригинал и они его изымают. В консульстве вам права не смогут восстановить. Теперь только в РФ или сдавать здесь с нуля.