Можно ли открыть счет в сербском банке поштанске и перевести свифтом деньги из турции?

В общем можно, но лучше уточнить в обоих банках. Зираат даёт такую возможность за 3% комиссии. Другие турецкие банки под вопросом.

В вакыфе свифт надо отправлять только в отделении банка.

Можно. Отправлял недавно сам себе. Всё пришло за 3-4 часа.