Как с банковскими картами на Бали? Везде в кафе можно картой оплатить? Или нужно всегда иметь наличку?

Во многих кафе оплата картой возможна, но за это дополнительно начисляют 3% (возможно, ошибаюсь, и 5%, давно не сталкивался ) к чеку. Ну и в скромных варунгах такой возможности может не быть.