Может у кого-то был опыт аренды такси из Гаваны в Варадеро (может есть секретный или не очень пит-стоп, где они тусуются?), 110 долларов за поездку - это нормальная цена?

Нормальная цена. Раньше было 90-100, видимо цены несколько выросли, тем более если у Вас отель где-то в конце косы. Если это цена объявлена на ресепшн, то подойдите к водителям, которые стоят недалеко от отеля, спросите, поторгуйтесь, предложите свою цену. Но меньше чем за 100 долларов Вы не уедете.