Спрашивают ли при перелёте из Москвы в Белград бронь билета в обратную сторону?

Думаю что нет, из Спб не спрашивали.

Сын летел неделю назад, не спрашивали.

От вас зависит. Месяц назад в шереметьево допрашивали куда, зачем и просили показать билет (он у меня был), неделю назад из региона в анталью летел, ничего не спросили. Хотя взял на всякий возвратный билет s7, вернул его в один клик, потери в деньгах незначительные.