Шведский стол грубо говоря.
В России это называется "ресторан по принципу шведский стол". Платишь, условно, 200к, жрёшь от пуза, сколько влезет.
Буфет это в нашем понимании Шведский стол. Без ограничений по количеству съеденного. Но изредка бывают ограничения по времени (около 2ч). И зачастую со штрафами за несъеденную еду. Почти все буфеты открываются в 17ч , а приходить в 19ч уже смысла нет - всю самую интересную/дорогую еду уже съели и новую не вынесут. Во Вьетнаме буфеты отличаются ценами. За 150к у вас будет на выбор десяток сырых маринованных нарезок рыбных и мясных, плюс какое то количество морепродуктов и немножко готовой еды. За 250к выбор будет примерно вдвое больше плюс уже всякие более дорогие морепродукты. За 400-600 уже не сильно больше выбор сырых (просто более дорогие ингредиенты), и еще больше готовой еды. Но именно она самая вкусная, а не те морепродукты которые вы зашкварили на решетке или сварили в панцире без маринадов, соусов, масла итп. Лично по мне идеальная цена для еды 200-250к с человека. Так же есть буфеты где не вся еда лежит на стеллажах а вам её приносят в виде сетов. Соответственно условно за 150/250/400/600к вам будет доступен набор условно из 5/10/15/20/30 блюд которые вы можете просить принести повторно много раз. Но лично мне такое не нравится. В гугломопсе - buffet , и дальше смотрите по фоткам и отзывам. Так же в отзыве может и цена проскочить. P
