Какую лучше местную симку взять? Прилетаем на месяц, может больше.

Самые лучше по связи между городами это viettel , vinaphone. Но у них есть региональный роуминг и/или тарифы нужно брать глобальные (а там трафика вчетверо меньше чем на локальных). Особенно актуально если вы хотите симку купить в сайгоне а потом поехать жить в нячанг. Мобифон дешевле и без роуминга, но в деевнях не во всех ловит ВьетнаМобайл толком ловит только в крупных населенных пунктах.