Подскажите кто сталкивался, на турецку симку не приходят смс, оператор водофон, нужно может настроить что то или тариф менять ?

Попробуйте переключиться принудительно на другую сотовую сеть. Или напишите поддержки турецкого провайдера вопрос про СМС в Сербии. Может на этой симке выключена услуга интерент за границей (как у МТС РФ) или что-то в этом роде и будут только звонки. Если есть лич кабинет на этом номере, то можете сами в услугах поискать и включить.

У ТТ например была закопанная кнопка роуминга в приложении, без которой ничего за границей не работало.

А включали в приложении, чтоб работала симка заграницей? У нас тюрктелеком - мы в приложении бегунок нашли и включили, стало работать.