Подскажите, пожалуйста, реально ли детям выучить арабский в международных школах в ОАЭ? Или ребенок попадает в expat bubble?

Bubble, тк он идет просто как один из предметов, говорить на нем не будут, поэтому прям прогресса тоже не ждите.

Если хотите реальный прогресс на любом языке вам самому тоже надо выучить и говорить с ними регулярно на этих языках. Я говорю с личного опыта.