Подскажите, если лететь не прямым рейсом, а допустим через Рим в Марокко - пускают транзитом с загранпаспортом РФ или нет?

Это визовые правила у французов такие. Гражданам России всегда необходима аэропортовая транзитная виза типа «A» (VTA)(или типа «С») в случае прибытия из аэропорта, расположенного в Армении, Азербайджане, Грузии, Украине, Беларуси, Молдове, Турции или Египте.