При прилете на Бали можно ли показать на таможне обратный билет не в страну вылета ( начальная точка Москва или СПб) , а например, в Сингапур?

По первому пункту точно всё ОК. Ваша обязанность - подтвердить планы покинуть страну по окончании визы, а не вернуться на родину. По второму - скорее всего ОК. Офицеры на контроле бывают разными и настроение их тоже. Могут быть разводки, но вряд ли это будет причиной для отказа во въезде.

У нас билет проверяли, бронь нет.

Мы бронь отеля на 1 день показали... сказали путешествовать будем по острову)