Подскажите, пожалуйста, в банк Израиля нужно отдавать бумажку с инн (свидетельство) или номер на листочке подойдет ?

Можно просто сообщить им номер, документ не нужен. Да и сам номер не всегда спрашивают. У меня не спросили, т. к. нет дохода в РФ.

Подойдет даже просто продиктовать цифры.

Зависит от человека. Кому-то хватает просто сообщить номер, кто-то требует официальное свидетельство. В моем случае был второй вариант.