Подскажите, пожалуйста, если в K-ETA в Южную Корею указал один адрес проживания, но по итогу выбрал другой отель, нужно ли менять адрес в K-ETA? Или к такому не придираются?

Лучше изменить.

У меня была задержка рейса один раз и я вообще не попал в тот отель что был указан - ничего не менял и ничего не спрашивали конечно же. Но это был не первый мой прилет уже в ЮК.