Скажите, стоит ли ехать в Горхи-Тэрэлж?

Да.

Не обязательно. Это сверхраскрученное место, но не потому что там какие то уникальные условия, а потому то местный турбизнес туда люто вложился, и ему удобно созывать всех в одно место.

Множество турбаз, ресторанов, даже кофешопов, пейзажи, монастырь. Я сьездил только что два дня назад, с друзьями пообедали в ресторане отеля Тэрэлж (там и бассейн есть и спа и набережная)

Стоит, там приятно. Но с него лучше начинать знакомство с Монголией. После, например, пустыни Гоби, впечатления уже будут смазаны.