Какой минимум посоветуете брать средств, если отель все включено?)

Смотря что вам надо и так далее, больше не меньше на этом всё.

Посмотрите, что хотите посетить, посмотрите сколько стоит туда доехать (Яндекс, Карим). Если интересуют шмотки обувь - зайдите на сайты и выберите локацию оаэ, в большинстве указаны цены)