Скажите, паспортный контроль на паром Саранда -Корфу как долго проходит? Покупая билет на паром онлайн, при выборе паспорта или id, что нужно выбирать Загранпаспорт или ID карту Шенгена ?

Билет никто не смотрит, не важно вообще что вы в нем укажете. Очередь зависит от времени отправления, иногда в одно время несколько паромов и много людей. Полчаса закладывайте на всякий случай.