Подскажите где на Шри-Ланке лучше специи купить, в обычных магазинах? Чай я так понял более менее хороший на фабриках?

И специи, и чай - все в обычных супермаркетах. На плантациях или рынках - все то же, если не хуже, но намного дороже, для туристов.

Да, в магазинах. Чай можете купить на фабрике, можете в магазине, т к он с фабрики едет в магазин. На фабрике вам будут туристические наценки.