Делали визу в Канаду с девушкой , лично в руки дали паспорта на вклейку визы прошло уже чуть ли не полтора месяца . Знаю , что если лично давать паспорта то процесс намного выходит скорее . Стоит ли мне ждать , или же придти лучше в визовый центр.

Ну вфс написали что ваш паспорт отправился в визовый центр с вклейки. Большая вероятность что он уже там. Напишите им на почту ( на сайте vfs есть форма обратной связи) скажите что переживаете за документы, хотели бы узнать можно ли уже приходить и забирать. А то они могут пролежать благополучно 30 дней в визовом центре и уехать обратно в канадское посольство из которого их будет очень сложно забрать(