Подскажите пожалуйста, кто-то делал доверенность в Италии через нотариус? Например если нужно продать машину, хочу сделать доверенность на отца, чтобы он мог это сделать без меня.

Прекрасно катит, но требует еще и нотариального перевода на русский (можно сделать уже в РФ, получив итальянскую доверенность, например, по почте). Росреестр, например, принимает "на ура".