Подскажите, на сайте консульства в мск, оформила по ссылке запись, но кроме дня и времени ничего больше не было, ни анкеты ничего. Это так и должно быть?

Запись и заполнение анкеты это разные функции!!! Анкета заполняется на вкладке консульский отдел. А запись - это вы бронируете дату и время на сдачу документов.