Порекомендуйте, пожалуйста, отель в шарм эль шейх, где детям-школьникам будет интересно в Шарме (т. е. есть аквапарк) и в общем чтобы был приятный по еде и морю (можно на шатле)?

Aqua Blu Resort Sharm. Отель хороший для отдыха с детьми. На территории отеля достаточное количество водных горок и всяких развлечений для детей. В этот отель продают билеты как в аквапарк. Плюс ко всему, вы можете всё время пользоваться и соседним аквапарком в Albatros Aqua Park.