Заполнив анкету на визу и записавшись на подачу документов, сколько раз можно редактировать анкету и какие изменения точно нельзя вносить(даты, отели менять можно?)

Несколько раз вносила изменения в анкеты, но меня название работы в соответствии со справкой, остальное не знаю.

Все можно менять, кроме имени и фамилии. Сколько угодно.