Подскажите пожалуйста, если человек при регистрации в EE и в системе провинции не указывал депендантов, может ли он добавить их на этапе после получения ITA?

А кто имеется ввиду под депендантами? Если дети, то их и не указывают до ITA, если супруги, то указывать обязательно - т. к. наличие супруга на ЕЕ влияет на баллы. Ну и в целом неуказание депендантов - это мисреп.