В требованиях по национальной визе Германии указано, что нужна «биометрическая» фотография 35х45, цветная на белом фоне. Это какая-то особая фотография или такая же, как на шенген?

Это обычная фотография. Биометрическая просто значит, что это фото для идентификации, то есть оно (как и на любые документы) должно быть четким, с белым фоном. Определенные требования по самому качеству и тому, как фото обрезано. Короче, можете у любого фотографа сделать.