Подскажите, место на чартер Нордвинда можно только за сутки до вылета выбрать?

Да.

При регистрации - да. Для покупки места, расширения ручной клади, покупки еды в перелёт - за 5 дней до вылета туда, и за 10-14 дней до вылета обратно. Но. Это если вы брали тур у Пегаса (скотвинд - дочка Пегаса). Если не у него - то сроки могут знатно съезжать, и надо пинать туроператора буквально каждый день по нескольку раз.

Если у вас полноценный билет - как раз наоборот, можете выбрать место через приложение не позднее суток до вылета.