В Израиле принято чтобы хозяева «внезапно» приходили в гости «поглядеть» всё ли хорошо с квартирой?

С предупреждением минимум за 24 часа и обязательно в вашем присутствии.

В договоре смотрите, обычно там есть пункт про право хозяина прийти в квартиру, и условия таких визитов.