Помогите разобраться в махинаций букинга... Он теперь берет комиссию 10% от стоимости бронирования отеля?

Он за Вас заплатил эти деньги, за то, что Вы частый путешественник, скорее всего.

Просто с вас налог за размещение берут, это норм. Когда ищите жилье, выставьте в настройках показывать всю сумму, с налогом и не будет неожиданностей. Так все делают.