Подскажите как выгоднее везти с собой наличку в долларах или сделать карту и расплачиваться в Дубае с рублевого счета по курсу Банка?

С картой конечно круто, но там при конвертировании теряется. Поэтому сразу меняйте на нал дирхамы.

Выгоднее наличка (везти доллары), но с Union Pay Тинькофф разница процента 3 в конвертации. Так что тут решайте сами, как удобнее вам будет.

Все зависит от курса доллара, по которому Вы их приобрели. С наличкой все прозрачнее /понятнее, тк с по расчетам картами идет конвертация рубль-доллар-дирхам + еще комиссия банка и курс банка валюты.