Подскажите, кто-нибудь менял истекшее водительское удостоверение РФ в Израиле, которое указом продлили на 3 года, на местные изральские? Есть ли опыт у кого?

Истекшие не поменяют, сначала в РФ поменять надо, они смотрят на фактические права, что в них написано, их срок, до постановления РФ о продлении им все равно, читать и знакомиться с ним не будут.