Можно ли евизу вьетнама оплатить картой Юнион пей от Тинькофф, которые они в мае запустили? Работает?

Нет, не работает, не важно чья. Там на сайте даже значка UP нет. Можете попробовать.

Только Mastercard или Visa. Без разницы, чей Union pay.

Кто-то оплачивал - работает.