Первый раз летим на Сейшелы, подскажите, пожалуйста, как там дела с питьевой водой?)

Практически нигде в мире из крана пить нельзя, даже в России, где она должна быть питьевая.

Пить покупаете в бутылках, если готовить - то и водопроводная норм.

На Сейшелах воду из под крана в целом пить и употреблять в пишу можно. Но лучше кипятить. Для местных вода привычная, для туристов может быть не очень.