Скажите, в Дубай Молл много предлагают вариантов "послушать запах", когда идёшь мимо. Все ли они оригиналы продают?

Нет конечно, оригинальные только в дьюти-фри.

Очень не уверен насчет тех кто в проходе, по крайней мере в ювелирку посмотрел, цены и качество так себе там. Ищите в магазинах а не с лотков.