Подскажите, где лучше взять сим карту по прилету и обменять доллары? Никогда не был в Катманду до этого.

Можно в аэропорту.

Да, если не ночью прилетите, то можно в аэропорту, желательно фото с собой.

Симку Ncell можно и по прилету в аэропорту оформить, фотография потребуется и паспорт. С обменом наличных долларов могу тоже помочь.