Как сделать здравственну книжицу супруге не как ИП, а как ДОО? В фонде просят какой-то документ от нотариуса, что жена безработная. Как это вообще делается?

Я слышал про заверенное нотариусом заявление супруги о том, что она не имеет другого ОМС или не платит страховые взносы ни в какой в другой фонд ОМС, ваш вариант похож на то же самое, но детальнее не подскажу.