Подскажите пожалуйста, какова обстановка с наличкой? В магазинах/ресторанах принимается только местная валюта или можно рассчитываться долларами напрямую без обменников?

В магазинах, автобусах, мелких кафешках и тэйкавеях - только местная. В ресторанах покрупнее могут принять и валюту, но с пересчетом в местную по очень невыгодному для вас курсу. Таксисты могут принять и в валюте почти всегда без проблем, естественно без сдачи.