Подскажите, пожалуйста, кто-то знает как перевести деньги из банковской карты sparkasse на визу или мастеркарт.

Делаете перевод на IBAN расчетного счета карты, только процедура у различных банков отличается, у некоторых переводишь на общий IBAN, который они предписывают и указываешь номер карты в назначении, у некоторых IBAN собственный у карты. Как у бандюков в шпаркассе с их картами к сожалению не подскажу, скорее всего найдете в их FAQ на сайте.