Сняли жильё в старом доме и слышно очень громко, как течёт по трубам вода, это всегда так или надо разбираться?

Всегда. Канализационные трубы пластиковые, хорошо проводят звук. Я поначалу думал у нас течёт в квартире.

А не куда идти разбираться , все что касаемо труб до вашего счетчика воды это ваше , вы сами с этим разбираетесь( заказываете Сантехника ). Тоже и электричество от вашего щитка и все в квартире это только ваше ( вызываете электрика ). А вообще вода не должна течь постоянно где то.