Подскажите, как лучше сделать: ехать в Хургаду с рублями и менять на фунты либо менять доллары?

С долларами, чет я тут не видел, обмена рубль-фунт.

Выгоднее менять рубли, но это будет неофициально. Наличные рубли не нужны, на безналичные лучше курс.

Выгоднее всего - менять рубли с Рос банка на наличные фунты. С долларом получится двойная конвертация (сперва купить в РФ, Потом поменять тут).