Подскажите, пожалуйста, примерный ценник на такси от автовокзала Драгон до центра Улан-Батора. Насколько реально договориться?

Установите ubcab, это приложение такси местное. Там по счётчику поездка, это будет явно дешевле чем вокзальных ловить.

Примерно 1500тугров за 1км. По гугл картам постройте маршрут куда вам и откуда. И примерно посчитайте.

Проще выйти на дорогу и ловить там, чем в самом автовокзале.