Надо ли платить налоги или где-то отчитываться о доходе, если подрабатываешь? Или может это зависит от суммы получаемого дохода? Например, подработка няней или продажа хендмейда. На ВНЖ поданы уже документы.

Банки данные по движения по счетам подают в налоговую. Так же как в РФ. То есть, если есть регулярные подработки - налоговая увидит и может попросить заплатить налоги. З. Ы. В конце того года, в чате НС обсуждали подобное. Некоторым IT что не работали как ИП но получали доход письма счастья приходили.