Скажите, пожалуйста, проверяют ли документы из Вентимильи в Ниццу на поезде ?

Сейчас между Францией и Италией французы часто проверки устраивают - у них разборки из-за нелегальных мигрантов, в новостях итальянских говорили. Так что можно на проверку нарваться.

Не массово. Но в поезд могли зайти и проверить. У мужчин, в основном, как я заметил.